回到家中
陈拾小心翼翼的拎着猫包放到客厅，然后轻柔的打开猫包，只见里面的糖水已经睡着了。
他附耳倾听甚至还能听见小猫轻微的呼噜声，似乎是梦见了什么，糖水翻滚了一下，找了一个舒服的姿势继续熟睡。
陈拾洗漱好之后，躺在床上查看今天的完成情况。
任务一已经来到了416对，估计明天就能完成了，而任务二因为没有活动的加持，目前为止才223名。
……
周五
活动的第四天。
陈拾下午一觉醒来，发现外面的天空阴沉沉的，走到卧室的落地窗前，仔细观察还能看到小区的植被有些摇晃。
“要下雨了。”陈拾喃喃自语。
今天糖水并没有来吵他，正在客厅里独自巡视着领地，因为陈拾提前给他准备了水和猫粮，所以并不担心睡觉时候糖水会饿着肚子。
他简单的洗漱了一下，把糖水放进猫包里边，就准备出发前去店里。
陈拾一路上骑着小摩托风驰电掣，感受着脸上凉爽的风，很快就抵达了店门口。
好在雨还没有落下，似乎老天还在酝酿。
林小雨和苏晓琴两人也一如既往的按时出现在食堂门口，只不过这次她们都披了一件薄外套，因为阴天刮风天气有些变冷了。
排队的人倒是比平时少了许多，大约只有三四对情侣，而且基本上都带着雨伞。
“老板！”
俩人也看见了陈拾。
“这是大门钥匙，你们先开门进去，我去拿一下菜。”陈拾将钥匙和装着糖水的猫包递给林小雨和苏晓琴后，便转身往小吃街口方向骑去。
菜市场老板的面包车已经停在那里，小推车也卸了下来，空气中弥漫着湿润的泥土气息，风势似乎比来时更强劲了些，吹得街边店铺的招牌哐当作响。
“陈老板，动作快点，看这天色，雨怕是憋不住了。”菜市场老板动作迅速的把几大箱食材搬到小推车上，多余出来的食材则放到陈拾的电动车上。
“嗯，麻烦您了。”陈拾点点头，手上动作加快，两人合力，迅速将今日所需的肉类、蔬菜和水果都装好。
好在，现在还只是起风了。
陈拾和菜市场老板清点完食材后，马不停蹄的开车离开，心里还惦记店铺的情况。
“老板这生姜用来做什么？”林小雨看今天的食材里居然有许多生姜，便好奇的问道。
“哦，今天看样子会下雨，所以我准备做另一道粤式糖水姜撞奶。”陈拾微微笑道。
陈拾拿起一些生姜，走到水池边上开始清洗生姜，粗砺的姜皮被水流冲刷，露出底下金黄鲜嫩的姜肉，辛辣清新的气息立刻在厨房里弥漫开来。
“姜撞奶？是那种热的、甜甜的、像布丁一样的糖水吗？”林小雨眼睛一亮，她只在网上看过，还没真正吃过。
“对，”陈拾一边熟练地用刮皮刀处理姜皮，一边解释，“粤式经典的糖水，驱寒暖胃，姜汁是灵魂，奶的温度是关键，两者在碗里‘撞’在一起凝固成型才算成功。”他拿出几盒全脂鲜奶放在一边备用。
清洗干净的生姜被切成小块，放入石臼中，陈拾拿起石杵，沉稳而有力地捣着。
笃、笃、笃……富有节奏的敲击声在略显安静的厨房里格外清晰。随着石杵的起落，姜块逐渐碎裂，渗出大量辛辣的金黄色汁液。
他用细密的纱布包裹住捣碎的姜蓉，用力挤压，深琥珀色的、带着细密姜末纤维的浓稠姜汁便滴滴答答地落入碗中，那浓郁的辛香，光是闻着就让人精神一振。
另一边，陈拾将鲜奶倒入小奶锅，加入少量的白砂糖，他开着小火，用耐热的硅胶刮刀缓缓搅动，眼睛紧盯着温度计。
制作姜撞奶时需将加糖煮沸后降温至70-80℃的水牛奶快速冲入现榨姜汁，通过姜汁蛋白酶与牛奶蛋白质的化学反应形成布丁状质地，全程不加热姜汁以保持酶活性。
“看好了，”陈拾对两位好奇的女生说，他端起小奶锅，将温热的牛奶从一定高度，快速而均匀地冲入盛放着姜汁的碗中，一股浓郁的奶香混合着姜的辛香瞬间升腾而起。
牛奶与姜汁激烈地碰撞、融合，奇迹在碗中悄然发生，仅仅等待了短短一两分钟，当陈拾用勺子轻轻在碗边试探时，原本液体的混合物已经凝固成了光滑如镜、颤颤巍巍的奶冻状！
“哇！真的凝固了！好神奇！”林小雨和苏晓琴凑近了看，忍不住发出惊叹。那淡黄色的“奶冻”细腻柔滑，像最上等的布丁，勺子轻轻放上去都不会立刻陷进去，而是微微弹动，表面光洁得能映出人影。
陈拾将三碗成功的姜撞奶端到吧台处，将其中两碗姜撞奶推向林小雨和苏晓琴：“尝尝看。”他自己则端起了第三碗，温暖的瓷碗驱散了些许雨夜带来的凉意。
林小雨小心翼翼地舀起一勺。凝固得恰到好处的奶冻在勺尖微微晃动，送入口中，先是温润丝滑的奶香在舌尖化开，紧接着，一股温和却力道十足的姜辛香直冲而上，瞬间激活了味蕾，也驱散了刚刚大风带来的寒意。
那独特的“撞”出来的口感，细腻柔滑中带着一丝微妙的韧性，让两个女生惊喜地瞪大了眼睛。
“哇！老板！这个好好吃！”林小雨忍不住赞叹，“热热的，甜甜的，姜味好足但不呛人，喝完感觉整个人都暖起来了！”
“真的！这个口感好特别，像布丁又比布丁有嚼劲一点，暖暖的好舒服！”苏晓琴也连连点头，忍不住又舀了一勺。
陈拾也细细品尝着手里的这碗姜撞奶，入口时他首先感受到顺滑，随后舌尖泛起一丝温热姜辣，辣感清爽，这是与双皮奶完全不一样的风味。
三人吃完之后，浑身暖洋洋的开始处理今晚的食材。
也不知过了多久。
老天酝酿了许久的大雨，终于落了下来。
店外传来“噼里啪啦”的声响，豆大的雨点密集地砸在玻璃门上、遮阳棚上，瞬间织成一片白茫茫的雨帘。
街面上的积水迅速汇聚成流，原本就比往日稀少一些的排队食客，此刻更是被这场突如其来的大雨逼得紧贴着店铺墙壁，撑开的雨伞连成一片，在风雨中微微摇曳。
“下雨了！”“好大的雨啊！”店门口传来食客们带着些微抱怨和无奈的声音。
陈拾看了看门外密集的雨幕和略显狼狈但依旧坚守的队伍，对林小雨说：“先开门，让排队的客人先进来避避雨，地方小，挤挤总比淋着强。”
“好的老板！”林小雨和苏晓琴立刻行动起来，小心地拉开一道门缝，对着外面喊道：“外面排队的同学，雨太大了，大家先进来避避雨，按顺序往里走，小心地滑！”
门外的食客们如蒙大赦，带着一身水汽和凉意，鱼贯而入，小小的店铺瞬间被挤得满满当当，空气里弥漫着雨水的气息和人群的暖意。