能在物资受到严格管制的日占区开饭店本来就是一种本事。
而能把红烧肘子、九转大肠、葱烧海参等鲁菜大件当成半隐藏菜单，明目张胆地从店小二嘴里报出来，那更是说明福泰楼的不简单。
事实上，这里本身就是佳木斯本地中上层人士宴请的重要场所之一。
只不过，就如后世全靠不信邪的游客拉销量的西湖醋鱼，以及从狗不理逐渐变成人不理的包子一样，哪怕是在当下口碑极好的鲁菜馆子，里面的菜品也完全无法让那条来自后世的舌头产生该有的愉悦感。
“不是，佳木斯也没比哈尔滨小太多吧，这边的厨子就这水平？”
二楼雅间的杨铸龇着牙，看着这一桌子足足花了他们1/4经费的大餐，脸上的嫌弃，几乎快要溢出屏幕。
极为轻浮地用筷子戳了戳面前的那碗红烧肘子：“浓油赤酱，炖的也够软和，乍一眼看上去的确像那么回事……可这一大股骚味算怎么回事，哪怕是家里专门给佣人们做饭的厨子也比这做的好吧？”
听到“给佣人做饭的厨子”这几个字，隔壁半开的包间里，几伙正在进餐的客人忍不住投来几道惊讶的眼神（为了防止秘密聚会，除非是很有影响力的老字号或者有着深厚背景的高档餐厅，否则远东日占区的很多中国餐馆是不允许有全封闭式包间的）。
似乎是担心惹麻烦，守在杨铸椅子后面的宋老渣赶紧俯身，小声说道：“出门在外，少东家慎言呐。”
“家里面送过来的猪肉都是选专门骟过后寄养在农户家里的，吃起来自然没有骚味；但外面不比家里面，或许佳木斯这边不兴骟猪……却也是有的。”
宋老渣的声音压的有些低，放在正常情况下，隔壁包房的人不注意或许不会听到，
但是经过杨铸之前的一顿嚷嚷嘛……
听到宋老渣的解释，杨铸很有尺度地嗤了一声，鄙夷地瞅了瞅桌上的饭盆：“小地方就是小地方，连精米都没有……脏黄黄的，看着就没食欲！”
隔壁间的几个人眼睛又是亮了亮。
在当下的远东，按照日本人的规定，中国人是不允许吃米饭的，发现了就要坐牢。
因此杨铸一进门就嚷嚷着配上一盆米饭固然是极为嚣张的行为，而福泰楼竟然能够毫无压力地把米饭端上来，也足以说明这家餐馆是有点背景的。
可他们听到了什么？
嫌弃这是粗米，没胃口，要吃精米？
乖乖，你知道这年头在远东，吃顿精米有多奢侈么？
杨铸却是仿佛不知道自己的话给旁边人带来了多大冲击，夹了一筷子葱烧海参放进嘴里，眉头却皱的更深：“海参发的时间勉强够，烧的也足够烂，葱香味明显，也没什么腥味……但这滋味怎么这么寡淡？”
说着，将那盘海参往旁边推了推：“宋叔，你帮我尝尝，是不是店家偷工减料……要是敢糊弄我，我今天砸了这破店！”
一副毫无城府的纨绔模样。
宋老渣见状，赶紧小声劝慰了他几句，然后保持着站姿，毕恭毕敬地拿起一双干净筷子夹了段海参放进嘴里嚼了嚼。
“味道的确是比在家里吃的淡了点，应该是高汤里火腿和老母鸡放的不够原因（葱烧海参需要用吊好的高汤小火煨几分钟）。”
宋老渣陪着笑脸：“少东家，毕竟是出门在外，吃的东西没家里面那么讲究也是正常的……再说了，味之素那玩意多稀罕啊，外面的小馆子怎么像在家里似的，舍得放这玩意？”
一句话侧面道出了家里面的饭菜比外面好吃的原因。
隔壁几座客人闻言，差点没当场笑出声来。
味之素，其实就是味精。
这玩意从20世纪20年代就已进入中国市场了，在沿海和大城市都有销售，只不过价格非常不便宜就是了。
但这不是重点。
重点是，这种能有效提鲜的玩意之所以进入中国这么多年，中餐馆，尤其是稍微有点档次的却很少有使用的，就是因为在当下的厨师界，使用味精被视之为“奇技淫巧”，是要被同行鄙视的。
想想看，连一般的中餐馆都不屑于使用这玩意，更何况是主打鲁菜的福泰楼？
鲁菜历来被奉为各大菜系之首，要是敢坏了鲁菜的名声，福泰楼也就可以卷铺盖关门了。
想到这，几名食客不动声色地低下了脑袋。
这伙就是个土包子，估计是从哪个旮旯缝里蹦出来的暴发户。
瞅这啥也不懂，却硬是装大蒜瓣儿的模样……
嘿嘿。
………………
半个小时后。
一脸不乐意丢下八块大洋的杨铸带着宋老渣和三铳离开了福泰楼，兜兜转转来到了长安路上的广源客栈，开了两间房。
不管是按照民间的实际购买力还是按照黑市上的汇率，八块大洋足以抵得上一名远东中国熟练工两个月的工资了。
而这么一个大手大脚的纨绔，却住进了广源客栈这种地方，
这落在有心人眼里，可太有意思了。
要知道，与最顶尖的“佳木斯宾馆”和“三江饭店”不同，位于佳木斯金融中心的长安街上的这间广源客栈，只能算作是中档客栈。
这与杨铸之前一顿饭豪掷八块大洋的手笔，形成了一种不那么醒目，但却很有些意味深长的反差。
“宋哥，你说……那些凯子会上当么？”
见到三铳轻轻把门合上，贴着房门倾听了一会儿后，给了一个外面没人的手势，杨铸这才小声问道。
正在心疼一顿饭两间房就花去了近一半经费的宋老渣闻言，很笃定地笑了起来：“少东家放心，福泰楼这种饭店本来就是掮客云集的地方。”
“那些掮客鬼精鬼精的，像少东家这样的优质羊牯，他们要是不赶急着上来搭线……我这个老渣的山号，也就可以彻底摘下来了。”
说着，将身上剩余的银元分作两摞，自己拿了一摞起来：“少东家，时间紧，活计多，我现在需要出去一趟，找几个老朋友唠唠嗑……三铳，保护好少东家！”
杨铸自然知道他要出去干什么，当下跟着站起身来：“宋哥，注意安全，出门后找个地方把伪装做全点……如果在街上碰到了白云峰，别莽撞动手……相信我，只要你那些朋友能帮忙探出他的行踪，他就铁定活不了！”
宋老渣闻言，应了一声，将那支极为适合刺杀的花口撸子（勃朗宁M1910）小心翼翼地藏进了棉袄袖口处专门隔出来的暗缝里，又将那几枚银元分别贴身藏在好几处后，换回一副随意的表情，不轻不重地推门而出……