晨星酒吧的内部,似乎请专门的人设计过,装潢的极具档次。
不过因为打烊的缘故,此时足以容纳数百人的场子,此时略显冷清,除了保洁人员在仔细的打扫酒吧昨晚留下的遍地狼藉外,就只有吧台旁边坐着几个酒吧的内部人员。
此时,吧台前的一男一女正在皱眉品尝着一杯刚调好的酒,不过看他们的表情,似乎对此并不满意。
而他们的对面,则站着一个苦着脸的青年调酒师。
彪形大汉和林远的到来,很快就吸引了一部分人的目光。
快步走到一个穿着酒红色西装青年前的彪形大汉,恭恭敬敬的道:“南哥,来了一个应聘的。”
“应聘的?”
被称为南哥的青年闻言打量了林远一会儿,然后才开口问道:“文凭带了吗?”
“带了。”
林远闻言,从上衣口袋当中取出早就准备好的毕业证,然后双手捧着朝着南哥递了过去。
有趣。
看着毕恭毕敬的林远,南哥轻笑了一下,然后拿起林远手上的文凭随意的翻了几下后,南哥问道,“初中刚毕业,长得也还行,你想来晨星酒吧当服务生的话,我可以给你一个机会。”
听到这话的林远摇了摇头,然后转头看向那位满头大汗的调酒师道:“事实上,我想应聘的是调酒师?”
“调酒师?”
吧台前另外一位穿着火辣,脸蛋略显妩媚的女人闻言有些惊讶的看了林远一眼,然后打趣道:“这个年纪,别人**都不会,小弟弟你已经会调酒了吗?”
林远并没有正面回应女人的话,而是指着女人身前一杯刚调好没多久的长岛冰茶道:“长岛冰茶的精髓在与冰,这杯酒当中的冰柱只加了不到一半,冰霜气息不注意带给口腔沉沦的诱惑。”
见到林远一口道出这款鸡尾酒的名称,并给出了专业的意见后,女人略有惊讶的收回了刚才自己眼中的轻视。
林远见状,立马加把劲道:“口感变差,无法带来长岛冰茶那独特口感的同时,这也意味着就被上半部分空出来的地方,至少要多添加三分之一的酒水,哪怕是使用同类当中最便宜的基酒,无形之中也会使酒吧少很多利润。”
长岛冰茶是晨星酒吧当中销量靠前的一款鸡尾酒,在晨星酒吧这个地方,一杯长岛冰茶的售价是一块八。
一杯长岛冰茶减少三分之一酒水,净利润能增加五毛左右,一个晚上几十杯,一个月下来也是一笔不小的钱。
简单的换算了一下后,被勾起了兴趣的南哥挑了挑眉道:“学过调酒?”
林远转头自信的道:“学过,我之前救过一位意外落水的西洋调酒师,在他离开云港之前,教过我一段时间。”
嗯,原身的确救过一位意外落水的西洋人,不过他是不是调酒师就没人知道了。
反正那个西洋人已经离开,别人也无法验证就是了。
听到这话的南哥点了点头,然后指着吧台道:“试试。”
“好。”
见到林远干脆利落的应下后,吧台当中的那个青年调酒师立马如蒙大赦的主动给林远让出了位置。
检查完吧台上的各种材料和装备,心中大致有数的林远,仔细的清洗了一下双手,然后微笑着的道:“两位想要喝点什么?”
南哥闻言看向女人身前的那杯长岛冰茶道:“给她来一杯你说的长岛冰茶。”
长岛冰茶是一款对于女性来说偏烈的鸡尾酒,不过在酒吧这种特殊环境当中,那冰爽凛冽的口感和酒精的芬芳,却反而更能激发她们的**。
确定好酒品之后,林远马上准备了起来,刚开始他的动作略显生疏,不过很快,他就找回了前世在酒吧打零工时的状态。
在玻璃杯加入超过杯子三分之二的冰块后,林远往杯中倒入用伏特加、朗姆酒、琴酒和龙舌兰调好的酒液体,然后夹起一片柠檬点缀后,就将插好吸管的玻璃杯,推向了女人。
“你的长岛冰茶,请享用。”
穿着火辣的女人端起酒杯,倒入诱人的红唇细细品味了一下后,对着身边的南哥道:“我感觉,口感似乎真的比刚才那杯更好了一些。”
有意思。
深深的看了林远一眼后,南哥又让林远调了几种常见的鸡尾酒,然后和站在他对面的调酒师一一尝了下味道。
过了好一会儿,他才对着林远问道:“你会多少种鸡尾酒。”
“按照我老师的说法,基本上酒吧当中常见的鸡尾酒基本上我都会,其中熟练掌握的有三十七种,另外我的老师在临走之前还让我记下了几十种鸡尾酒的配方。”
对于掌握的鸡尾酒种类,林远并没有做什么隐瞒。
毕竟这种事情很容易验证。
事实上,在这个时代,能够熟练调制三十七种鸡尾酒,已经算得上是一个不错的调酒师了,这一点从旁边那个青年调酒师眼中浓浓的羡慕之色就可以看出一些。
毕竟,前世为了在酒吧打工,林远可没少下苦功。
南哥闻言,并没有马上开口,而是看向了吧台当中原先那位调酒师,用眼神询问林远这是属于什么档次。
明白南哥想问些什么的调酒师,很是直接的道:“如果他没说谎的话,这种数量已经比大部分酒吧的调酒师要强了。”
停顿了一下后,调酒师补充了一句:“而且,他调的鸡尾酒味道的比较独特,应该是得到某个调酒师专研的手法,真算起来的话,他并不比我差多少。”
听到这话的南哥没好气道:“花钱送你去都市圈的酒吧学了这么久,学成这个鸟样,你还好意思说。”
“这能怪我吗?都市圈酒吧里的那些调酒师,对于自己配方和技术一个藏的比一个精,就算花钱也一样藏着掩着,你就给了我一年时间,能学成这样,都已经算我天赋异禀了,哪像这个幸运家伙一样,这么简单就遇到一个肯倾囊相授的老师。”
说着,青年调酒师还不无幽怨的看了林远一眼,似乎有些嫉妒他为什么有这么好的运气。
懒得理会青年调酒师那抱怨的南哥,转头看着林远道:“那像长岛冰茶这种能节约成本又不影响口感的酒多吗?”
林远见状正色道:“我不确定,之前我没在酒吧待过,不知道这里是怎么调制鸡尾酒的,不过,我能保证我会在不影响口感的前提下,尽量将酒水的利润拉到最高。”
对于来酒吧玩的人来说,酒仅仅只是一种用于助兴的饮料,大部分人对口感并不挑剔,只要能够保证基本的口感,他们并不会在意一杯酒当中多了或者少了一些酒精。
所以林远这话也不是一句空话。
南哥闻言思索了一下,对着林远道:“很好,那么从今天开始,你就是晨星酒吧的调酒师了。”