吴金看着任风递来的竹筒,略微犹豫了一下,然后才伸手把它接了过去。
看着竹筒中熬煮成黏稠状的食物,吴金试探性地把手中的竹筷的伸了下去,蘸取些许汤汁送入口中品尝了起来。
入口的那一瞬间,一股浓郁而又独特的味道迅速占据舌尖的味蕾和整个口腔,那味道让人无法释怀。
在品尝到任风制作的黑暗料理后,吴金早已将先前的抵触情绪抛在了脑后,取而代之的是一阵喜悦,一种享受。
吴金万万没想到就那种不起眼的食材,居然能够做出这么美妙的味道,实在是太不可思议了。
其实之所以会有这样的味道,还要归功于任风后来采集来的那两种香料,其中一种香料名为百里香,而另一种则为甘草。
做菜是一门学问,研究透彻,所有人都有可能成为高手,而香料对于做菜来说,是一种决不能缺少的必备品。
香料,指称范围不同,是一种能被嗅觉嗅出香气或味觉尝出香味的物质,是配置香精的原料。
很多食材本身就有腥味,而香料则能够去除这些腥味,同时还能够提升食材原本的香味。
人类从最原始的生吃肉,到后来发明油盐酱醋茶等调料,足以证明,食物是绝对需要调味品才会更加的美味。
很多食材,本身并没有什么滋味,而在烹饪过程中,想要发挥它的味道和价值,则需要借助到香料才能制作出滋味鲜美的食物。
然而香料使用很有讲究,用对材料也要用对量,不能过量,而且还要区分不同的风味,根据原材料需要,选择合适的香料,才能做出更好吃的美味。
英国作家马斯格雷夫曾说过:“香料滋润了人们的生活,使生活变得更加丰富多彩。”
香料的魔力无远弗届,在过去,它既是祭台上的神物,也是救人治病的药方。既是食物调料的配方,也是探险家的欲望之源。
在《危险的味道:香料的历史》一书中有这样一句话:“香料给人类带来了快乐,也带来了健康;它们唤起人类的贪欲,甚至还会引起战争和暴虐。”
众所周知的丝绸之路其实还有另外一些名字,比如香料之路,因为在来往欧亚商旅的驼队的众多交易物品中,香料一直占据着十分重要的位置。
香料的历史很悠久,几乎可以推测到文字发明以前。
据说,早在天朝的三皇五帝时期就出现了使用香料的纪录,而在古埃及,这样的纪录更早。
来自东方的香料不仅改变了欧洲人的饮食习惯,更直接影响到东西方的历史发展。
正是为了打破穆斯林控制陆上香料之路的僵局,欧洲贵族另辟蹊径,开辟了让他们自己都始料未及的大航海时代。
尽管《海岛动植物百科大全》能够分辨出任风所看到的那些香料,但是他并不知道那些香料是否能够用于他所烹饪的食物。
为了充分利用到那些天然的香料,任风这才意念一动购买了《香料能手》技能书,而在掌握了《香料能手》的能力后,他一跃成为了一名经验丰富的香料师。
任风笑着说道:“吴哥,我做的是不是很好吃啊?”
这个时候,吴金正忙着将竹筒里残留的汤汁倾倒入嘴中,就连一滴汤汁都不舍得浪费。
在确认竹筒内毫无遗漏后,吴金这才清了清嗓子,回答起了任风的提问。
吴金询问道:“这味道的确很不错,不过我很好奇,你刚才到底往里面加了什么香料?”
任风回答道:“其实也没什么,那都是两种寻常的香料,一种叫百里香,另一种叫甘草。”
吴金追问道:“这甘草我倒是听说过,那百里香是什么东西?”
任风科普道:“百里香是一种原产于南欧的香料,是欧洲烹调中的常用香料,味道辛香,常被用来加在炖肉、蛋或汤中。”
“值得一提的是百里香的花语代表勇气,所以在中世纪时期,女人们会把它赠送给出征的骑士。”
“另外古希腊还有个传说,思春的少女只要在衣裳上绣上百里香的图样,或在身上配带一株百里香,便意味着要寻找爱人,等待追求者的示爱。害羞的男人,只要喝杯百里香茶,听说就能鼓起勇气,追求所爱。”
吴金惊讶道:“真是没想到啊,小枫你一个大男人居然对香料的理解这么透彻!”
同一时间,直播内网友们早已议论纷纷。
“厉害了我的哥,居然连这个都知道!”
“连传说故事都信手捏来,这知识面实在是太广泛了!”
“一开始我还不相信他是天才,这回我彻底服了。”
……
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