重生抗战小村医不好惹 第103章 小小的鱼裹细细的盐

作者:熊南钦 分类:历史 更新时间:2025-11-26 00:22:08
最新网址:www.biquge.xin

熊开强把独立团的粗盐一起带回种养队营地,组织人手对粗盐进行提纯、除杂。

粗盐倒入大缸中,加温水搅拌溶解成饱了溶液。澄清后的上层清液用多层麻布进行过滤,去除泥沙等不溶于水的大颗粒杂质。

滤得的溶液再和少量澄清草木灰水混合,直至不再有新的沉淀物产生,生成碳酸钙和碳酸镁沉淀物,达到去除溶液中的钙、镁离子的目的。

再次过滤后的溶液加入少量醋搅拌均匀,直至不再有气泡产生,中和过量碳酸。最后再把溶液倒入锅中,进行蒸发结晶,重新析出食盐。

受限于工艺和缺乏相关设备,缺少化学原料,重新析出的食盐仍然无法完全去除杂质,还是会有微微的苦涩味,但比一开始的粗盐好了太多。

食盐提纯完后,把独立团的食盐安排送走,熊开强找到肖大宝、钟彪商量哪天捉鱼。

此时,时间已经来到1940年6月下旬,小河沟两岸的小块水稻田已经移栽上水稻。

从山上流下来的溪水,经过多级水池的截流后,剩余的被水车提到稻田里对水稻进行灌溉。

“大宝哥、彪哥,现在食盐提纯好了,我准备放水捉鱼了。咱们商量一下哪天干合适,一旦鲫鱼捞起来,马上就要清洗处理腌制成鱼干。”

“杀鱼、清洗、腌制、晒干,每道工序都要不少人手,木桶、木盆、剪刀、挂绳这些咱们也要提前预备。”

肖大宝想了想,准备拉绳晾晒的场地怎么也要一天时间,明天肯定来不及了,对着熊开强说道。

“那就后天吧,今明两天先把要用的东西准备好。”

“行,原本我还想着把最下游1号池的水全部人力挑来浇地,既然下游的拦水坝筑起来了,就直接放水。”

“咱们从下游熊家沟村民的1号池开始放水捉鱼,一个池一个池的放水,从下往上走,后面池子里的水也能截流下来。”

“每个水池等我们捉完鱼后,先撒一遍石灰,等鱼干晒上了,再放下一池水。”

“咱的鲫鱼个体小,但数量不少,处理起来得费不少功夫,正好中间的间隙拿石灰给水池消毒杀菌。”

“就按你说的办。”

两天后开始捉鱼,熊家沟无论大人孩子,所有人都来看热闹。

先挑水存起来,用作后续的表面清洗,再放水捉鱼。随着水位下降,水里像是沸腾了一般,密密麻麻的一层鲫鱼出现在大家眼前。

“开干、开干,熊家沟的下去把鱼抓起来,种养队的清洗破鱼、码盐腌鱼再晾起来。”随着熊开强大喊一声,大家下到水里捡鱼、抓鱼。

“好家伙,这么多,不得有两千斤了。”

“这还是第一池,咱还有两池,这咋吃得完。”

“看强子怎么安排,应该要拿给部队,这鱼风干了也只能放两三个月就要发霉,吃不完就浪费了。”

“这样也行,咱拿鱼给部队换盐,去年部队给的粮咱们也没还,咱今年拿鱼抵账。”

一筐筐、一盆盆,一两多不到二两的小鲫鱼从池里抬上岸。

早已准备好的种养队战士们,快速清洗鲫鱼表面的泥沙后破肚去腮,沿着鲫鱼脊骨背开。再进行二次清洗、控干水份的鱼肉搓盐进行腌制。

从水池到岸上,忙碌的人群犹如一条流动的流水线,将一条条鲜活的小鱼快速处理。

熊开强左右看看,估计今天一天大概能处理完。走到杀鱼的战士们面前,看见内脏中来不及捡起来的一个个小小的鱼泡,给几个小孩分了任务。

“小的们,把这些白白的鱼泡捡出来,中午可以炒盘菜。”

“大哥,我想吃鱼。”

“没问题,你们捡完鱼泡就炖鱼吃,酸菜炖鱼,好不好?”

“好。”

断断续续连着干了半个多月,才把几个水池的鲫鱼腌完,整个熊家沟到处插着竹竿,挂着晾晒的鲫鱼。

第一批风干的鱼干已经收取,最后统计了一下,一个水池目前大概能养出鲫鱼2000斤。

风干后一池大概得到550斤鱼干,熊家沟村民3个水池一共收获1650斤鲫鱼干。

熊开强把几位叔伯们集合起来,商量每家留多少鲫鱼。

“各位叔伯,咱们熊家沟3个水池一共收了1600多斤鱼干,咱们8家人每家大概能分斤200斤,我请大家来商量一下这些鱼该怎么处理?”

“按理说这些鱼都是咱们的,咱们自己留着就是。但现在大家的日子都过得苦哈哈的,咱们太拔尖、太出头就会出问题。”

“要是哪个王八蛋看我们不顺眼在上游给水里下药,或者来偷偷搞破坏损失的就是咱们自己。”

“我的意思是咱们每家分一部分,剩余的就援助给种养队,让他们帮着交给部队。一是抵从种养队拿的盐、二是抵去年部队给咱们的粮,咱们把事情放在明面上处理。”

“可以,部队去年送粮给咱,救了咱们几家人的命,这是活命之恩,我同意支援部队。”大勇的父亲熊振业首先表达同意。

“我也同意,这些鱼干咱们也吃不完,两三个月就要放坏。而且连着吃了半个月鱼,天天炖酸菜,酸菜也不经耗啊。”熊振家也同意把多余的鱼干支援部队。

“我也同意。”

熊家几个叔伯相继表态。

“铁柱叔、家春叔、满银叔,你们也说说自己的意见。”

“我没意见,我家三口人哪吃得了这么多,送去部队顺子他们也能多吃一口。”

王铁柱说完,彭家春也紧随其后说出了自己的想法。

“我来得晚,本身没为村里做什么贡献,大家也给我分鱼,还帮着我家建了房子。既然我搬来熊家沟,我就把自己当熊家沟人,我也说说我的看法。”

“我认为强子说得对,咱们要和光同尘。现在大家正是日子艰难的时候,我们能吃饱、吃得比其它人稍微好一点没什么。一旦太出头了,保不齐外边的人就得打咱们的主意。”

“要是外边的人拖家带口的来咱们熊家沟,喊我们给粮给吃的怎么办?我们给还是不给?”

“一给,知道咱们这里能吃饭,更多人涌来咱们还给得起?不给,他们纠结一伙闹起来把咱抢了,咱总不能把他们都杀了。”

“咱们这么多人,没办法偷偷摸摸过日子,可以比其它人过得好,但不能太拔尖。”

“家春叔说的对,明着来抢的咱不怕他,就怕有人撒泼打滚,带着老弱妇小来道德绑架咱们。”

“咱老何的意见也一样的,支援部队,打鬼子。只要是打小鬼子,我都支持。”

“再说了,有强子在,咱还怕以后少吃了一口?我算是发现了,你们干啥我干啥,跟着你们走,准保错不了。”

“那一家留多少?”

“强子,你说留多少就留多少。”

“对,让强子决定。”

“那就一家支援部队100斤鱼干,咱们各家留的也就100斤,按一家一天2斤的鱼干消耗,2个多月正好合适。”

“好,那就一家支援部队100斤鱼干。”

“同意。”

“同意。”

温馨提示:按 回车[Enter]键 返回书目,按 ←键 返回上一页, 按 →键 进入下一页,加入书签方便您下次继续阅读。
开启瀑布流阅读